|
أرز بالخضار والبشاميل
|
مقدمة من د/ إسراء
|
الكميه تكفي: 4 أشخاص
|
مدة الطهي: 30 دقيقة
|
مدة التحضير: 30 دقيقة
|
هذه الوصفة شهية أنصحكم بها.
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
3 كوب أرز
|
|
2/1 كيلو لحم مفروم
|
|
400 جرام خضار مشكل( بازلاء - جزر- فاصوليا خضراء )
|
|
صلصة البشاميل
|
|
4 حبات بصل
|
|
جبن مبشور
|
|
ملح وفلفل
|
|
ملعقة كبيرة زيت
|
|
|
|
الطريقة
|
|
يتم سلق الأرز في5 أكواب ماء.
|
.1 |
|
توضع الخضروات في قليل من الماء أو المرقة علي النار لمدة 20 دقيقة ثم تصفى.
|
.2 |
|
يتم تسوية اللحم: يوضع البصل المبشور في وعاء به زيت إلى أن يأخذ اللون الذهبي ثم يضاف اللحم والفلفل والملح ويقلب ثم يضاف قليل من الماء ويترك حتي النضج.
|
.3 |
|
يخلط جميع ما سبق ثم يضاف على الوجه البشاميل والجبن المبشور ويوضع في الفرن لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة متوسطة (375 ف - 180 س).
|
.4 |
|
|
